Мягкий, вкусный и ароматный хлеб - просто идеальное дополнение к любому приему пищи. А если он еще и с хрустящей корочкой, то можно вообще не заметить, как целая буханка испарится всего лишь за один присест. Однако в большинстве случаев несколько кусочков все-таки остается "про запас". Многие хозяйки, начитавшись всевозможных форумов, уверенно кладут сдобу в холодильник, даже не подозревая, что они портят ее собственными же руками. Подробности передает Дзен-канал "Кухня Технолога". Все дело в том, что при достаточно низких температурах крахмал, который есть в составе хлеба, теряет свои вкусовые качества. Из-за того выпечка становится черствой - не пропадает, но и уже и не является такой вкусной, как только после магазина или же духовки. Именно поэтому лучше сделать из такой буханки тосты или же гренки - так вкус будет куда более приемлемым. А чтобы впредь не допускать подобных ошибок, надо узнать, где правильнее всего хранить хлеб.
Фото редакции
Недаром были придуманы хлебницы - там поддерживается определенная температура, которая позволяет буханкам дольше оставаться свежими, мягкими и вкусными. Однако если приобретать ее не хочется, то подойдет и обычный сухой пакет, а также пластиковый контейнер, например. А чтобы есть выпечку как можно дольше, то ее лучше пустить на сухари или же вовсе заморозить. Мало кто знает, но в морозильной камере буханки действительно не зачерствеют за короткое время.